バーベキューおすすめの食材と準備の仕方！変わり食材も紹介

暖かくなるとバーベキューの季節になってきますね。
みなさんはバーベキューではどんな食材を使っていますか？

おすすめの食材を紹介します。

バーベキューの準備

コンロや木炭、着火剤などの準備が必要ですね。
その他に紙皿や割りばし。
調理器具なんかも必要になります。

下準備をしてこなかった場合は現地にて下ごしらえをしなくてはいけないので
包丁やまな板、ボウルやザルがあると便利ですね。
軍手やゴミ袋も忘れずに持って行きましょう。

詳しくはこちらの記事に書いています。
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おすすめ食材

食材を用意する時にどのくらい用意したらいいか悩みますよね。
買い過ぎてしまうのもよくありません。
クーラーボックスなどで冷やしておける場合はいいですが
長時間冷やしておけないと、肉や野菜は傷む原因になってしまうので注意が必要です。

・お肉
バーベキューでは欠かせない食材ですね。
牛肉・豚肉・鶏肉などが多く買われています。
カルビやロース味付けされている肉を買うと簡単に焼くことができるので便利です。
鶏肉と野菜を串に刺して焼き鳥にするのもおすすめです。

・野菜
焼き野菜にするための食材です。
ピーマン・玉ねぎ・かぼちゃ・トウモロコシなどが人気ですね。
玉ねぎはまるごとアルミホイルに包んで焼くと黒く焼き残ることもなくて
甘くおいしく出来上がります。
ジャガイモも同じようにアルミホイルで包んで焼くのがおすすめです。

・魚介類
ホタテ・あさり・エビ
アルミホイルの上の乗せて焼きバターや醤油で味付けすると
おいしく食べられるのでおすすめです。

・加工食品
ウインナー、ベーコン
子供も喜んで食べてくれます。
ウインナーは焦げやすいのでじっくり中まで火を通しましょう。
ベーコンは塩コショウの味付けをして、厚く切って焼くのもおすすめです。

・そば類
焼きそば、焼うどんなど定番が多いですね。

その他にもチーズやフルーツなどを用意するのも良いですね。

定番物だけでも十分ですが、同じ味に飽きたりしないように
焼肉のたれ以外にもポン酢やレモン汁、塩や醤油も用意すると
飽きがこなくて楽しめます。

生野菜を用意して、ドレッシングを何種類かあると良いですね。

変わり食材

おにぎりを醤油やみそを塗って焼けば焼きおにぎりになって
焼肉と一緒にご飯も食べられるのでおすすめです。

・パンやナン
お肉にはフランスパンが合うので輪切りにして一緒に焼くのもいいですね。
ナンはスーパーなどで、焼くだけの状態で売られているので
カレーを作っているのなら、ナンが良く合います。

・チーズフォンデュ
お肉や野菜などをチーズフォンデュすることもできちゃいます。
スーパーに簡単にチーズフォンデュができる粉チーズが売られているので
簡単に出来ます。

残ったチーズにご飯を入れればチーズリゾットも楽しむことができます。

・マシュマロ
串にさして、くるくる回しながら焦げ目がつくまで焼くと以外と美味ですよ。

まとめ

いろいろな食材がありますが、適量を買って準備することが大切です。
余った物を持ち帰って食べることもあるかもしれませんが
夏の暑い日にあまり冷やされていなかった残り物を食べるのはおすすめしません。

クーラーボックスがぬるくなっていたりすると中の食材が傷んでいるかもしれません。
食中毒になる可能性もあるので控えるようにしましょう。
バーベキュー会場で食べ残した物は必ず持ち帰りましょうね。

食べられないかもしれませんが、そのままそこに捨てていくのは
マナー違反になるので気をつけて下さい。
変わりタネも用意して、みんなで楽しくバーベキューをしましょう。